Masakan ini dibuat dengan kuah santan. Ayam dimasak dengan kuah santan yang kental. Aroma masakannya sangat enak. Bagi teman-teman yang penasaran dengan resep ini buruan dicoba. Semoga berhasil dan hasilnya tidak mengecewakan.
Bahan:
1. 500 gram dada ayam fillet, potong-potong
2. 2 buah cabai merah, potong kotak-kotak kecil
3. 400 cc santan dari ¼ butir kelapa
4. 6 lembar daun jeruk purut
5. 3 batang serai, memarkan
6. 5 cm lengkuas, iris batang korek api
7. ½ sendok the cabai merah, haluskan
8. 3 sendok the air jeruk nipis
9. 1 sendok the gula merah
10. Daun ketumbar secukupnya, cincang
Cara Membuat Resep Masakan Tom Khaa Kai:
1. Masak santan, lengkuas, daun jeruk, serai hingga mendidih
2. Masukkan cabai merah halus, ayam, kunyit halus, potongan cabai, air jeruk nipis, gula merah. Masak hingga rata dan matang, angkat.
3. Hidangkan di mangkuk. Taburi daun ketumbar dan potongan cabai merah, hidangkan panas-panas.
Untuk 4 porsi.
Artikel terkait :
